De Rechtbank

Zelfstandig werkend kok

Utrecht 9 oktober 2023 Keuken

De Rechtbank is al jaren een begrip in Utrecht. Bij ons worden gasten in de watten gelegd, van een uitgebreid ontbijtbuffet en een relaxte lunch tot een diner met onze ‘signature dish’ risotto uit de Grana Padano. Met een no-nonsense mentaliteit en goed eten maakt De Rechtbank dagelijks het verschil. Dag in en dag uit zorgt het hele team ervoor dat onze gasten zich op ieder moment van de dag meer dan welkom voelen.

Restaurant De Rechtbank maakt onderdeel uit van het overkoepelende Utrecht City Concepts, een kwaliteitssleutel voor bijzondere concepten, van hotels tot restaurants en van vergadering tot huwelijksnacht. Gemene deler tussen de bedrijven is dat kwaliteit en inspiratie centraal staan, en ze allen echt Utrechts zijn. Een brede kring van collega’s dus, die elkaar graag helpen om zo samen nog meer gasten van een unieke ervaring te voorzien.

Functie

Als zelfstandig werkend kok ben je samen met een team van 15 collega’s verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in de keuken van De Rechtbank. Je bent medeverantwoordelijk voor het toezien op de kwaliteit en het bereiden van gerechten.

Jouw belangrijkste taken & verantwoordelijkheden zijn:

• Uitvoeren van mise en place werkzaamheden;
• Toezien op en bereiding van gerechten;
• Toezien op voorraad en bestellingen;
• Ondersteunen van de verbetering van kwaliteit;
• Schoonmaakwerkzaamheden van apparatuur.

Wat bieden we:

Soms is het hard werken bij De Rechtbank, dat weten we. Daarom vinden we het belangrijk om jou alle gemakken en gereedschap te geven om een goede balans tussen fijn werk en jouw privéleven te behouden:

• Goede arbeidsvoorwaarden waaronder een contract tussen 32 - 38u per week, 25 vakantiedagen op basis van 38 uur, 8% vakantiegeld en een passend salaris (schaal 4/5 horeca cao) bij de functie en jouw kennis en ervaring;
• Een hecht team van enthousiaste en gepassioneerde “smaakmakers” die wij graag trainingen aanbieden zodat zij volop kennis kunnen opdoen;
• Onderdeel uitmaken van Utrecht City Concepts, een vooruitstrevende organisatie waarvoor veel georganiseerd wordt;
• Een bedrijf dat graag bijdraagt aan jouw persoonlijke ontwikkeling;
• Een flinke besparing op jaarbasis aan maaltijden, dankzij onze personeelskortingen;
• Een voordelig sportabonnement bij TrainMore;
• Kortingen bij de leukste Utrechtse Horeca.

Werktijden

Wij zijn op zoek naar een zelfstandig werkend kok flexibel beschikbaar is. Dat betekent niet altijd een vakantiedag opofferen voor een vrije dag! Daarnaast krijg je bij ons de mogelijkheid om vier dagen per week te werken i.p.v. vijf en wij streven ernaar dat je één dag in het weekend vrij bent. We streven naar zo min mogelijk overuren. Maak jij ze toch? Dan staat daar een vrije dag tegenover!

Wat zoeken we

Wij zoeken een collega die hart heeft voor samen een prachtig product neerzetten, en met passie gasten wil verrassen met smaak en opmaak.

Ook belangrijk vinden wij dat onze collega:

• Gemotiveerd, creatief, zelfstandig en kwaliteitsgericht is;
• Ervaring heeft in een soort gelijke functie;
• Kennis heeft van de HACCP criteria;
• Een koksopleiding heeft afgerond.

Lees hier wat Utrecht City Concepts nog meer te bieden heeft!