De Rechtbank

Restaurant Manager

Utrecht 1 mei 2024 Restaurant

Bij Restaurant De Rechtbank zijn we op zoek naar een gedreven en ervaren Restaurant Manager die de leiding neemt binnen onze bruisende brasserie, restaurant en terras. Als Restaurant Manager ben jij de drijvende kracht achter een vlekkeloze uitvoering van onze dagelijkse operaties en fungeer je als schakel tussen het operationele team en het management. Samen met de Operations Manager ben je het centrale aanspreekpunt voor ons team van 10 tot 50 enthousiaste medewerkers.

Restaurant de Rechtbank & Court Hotel is een veelzijdige locatie met ons restaurant, de brasserie, event ruimtes en hotel midden in het centrum van Utrecht. Het menu biedt een internationaal geïnspireerde brasserie-stijl keuken met een bijpassende wijnkaart. Onze Vrouwe Justitiazaal is een unicum in het centrum, waar we vele gasten ontvangen voor veel verschillende doeleinden met een grootte van maximaal 250 personen. Doordeweeks zijn er verschillende zakelijke meetings die plaatsvinden in de verschillende vergaderruimten en uiteraard verwelkomen wij dagelijks onze individuele restaurant- en hotelgasten.

WAT GA JIJ DOEN?

• Jij pakt de operationele leiding, je draagt zorg voor een soepele gang van zaken in de brasserie, het restaurant en op het terras;
• 1 team 1 taak, jij bent het aanspreekpunt voor het team en deze stuur je aan volgens de service standaarden van Restaurant De Rechtbank;
• Met veel enthousiasme en motivatie geef je het goede voorbeeld, stimuleer je een optimale werkhouding en creëer je een positieve teamgeest;
• Je bent bedreven in het delegeren van taken op het juiste moment en zorgt voor een effectieve taakverdeling;
• Jij staat nooit stil en bent altijd op zoek om onze service en kwaliteit te optimaliseren;
• Je bent actief betrokken bij het verbeteren en veranderen van werkprocessen en de dagelijkse gang van zaken;
• Met jouw leiderschap bouw je aan een sterke visie en stuur je het team naar een hoger niveau.

WIE BEN JIJ?

• Ervaring in een vergelijkbare leidinggevende rol, bij voorkeur in de horeca.
• Uitstekende communicatieve vaardigheden en een gastvrije uitstraling.
• In staat om op basis van service standaarden te sturen en een team te motiveren.
• Proactieve houding en bereidheid om bij te dragen aan verbeteringen.
• Flexibel, stressbestendig en een natuurlijke teambuilder.
• Communicatief vaardig in het Nederlands en Engels (extra vreemde taal is een pré maar geen vereiste) 

WAT HEBBEN WIJ JOU TE BIEDEN?

We vinden het belangrijk om jou alle gemakken en gereedschap te geven om een goede balans tussen fijn werk en jouw privéleven te behouden:

• Contract voor 12 maanden tussen 32 - 36u per week;
• Salaris o.b.v loonschaal 7 of 8 (afhankelijk van ervaring) uit de loontabel van de horeca-cao;
• 25 vakantiedagen op basis van fulltime werkweek (38 uur);
• Een gezellig team binnen Utrecht City Concepts waar veel geborreld wordt en veel voor wordt georganiseerd;
• Reiskostenvergoeding vanaf 10 km woon-werkverkeer op basis van OV;
• Online learning system Goodhabitz to learn something new every day;
• Kortingen bij de leukste Utrechtse Horeca.

Herken jij jezelf in dit profiel en ben je klaar voor een leidinggevende rol binnen een dynamisch team? Solliciteer dan nu en help mee aan het succes van Restaurant De Rechtbank. Wij bieden een uitdagende werkomgeving, ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en een inspirerende sfeer. Samen creëren we een onvergetelijke ervaring voor onze gasten.

SOLLICITATIE & PROCEDURE
Kun jij niet wachten om bij ons aan de slag te gaan? Stuur dan een mail met je motivatie en CV naar Stephan via onderstaand contactformulier.